大家好，linda来为大家解答以上的问题。姜生芽变绿还能吃么，姜发芽变绿了还能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、病情分析：生姜发芽变绿就可以食用。
2、是因为生姜遇到阳光，发生光合作用，所以生姜发芽变绿了。
3、生姜无论是发芽还是变绿，在不腐烂的前提下，都不会产生毒素，不会影响生姜的正常食用。
4、如果姜烂了，就不要再吃了。
5、因为它会产生一种叫做黄樟素的有毒物质。
6、能使肝细胞变性，其毒性对肝细胞伤害很大，可诱发肝癌、食道癌，尤其对肝炎患者，应禁止食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
